싱화춘 펀주(杏花村汾酒)(펀양시(汾陽市))

펀양(汾陽)은중국최대의청향형(淸香型)바이주(白酒)생산기지이며중국에서유명한술의 도시이다.싱화춘 (杏花村)은 6000년이상의술 양조역사를가지고있으며 1500년전남북조(南北朝)시대에펀주는궁중의 어주(御酒)로북제(北齊)무성제(武成帝)의칭찬을받아 24사(二十四史)에기록되었다.당나라 말기의 시인두목(杜牧)의 '술집이어디에있는지묻고목동(牧童)은멀리싱화춘 (杏花村)을가리킨다'는말은펀주를널리알리게했다.1915년에펀주는파나마만국박람회에서갑등급의 대상을수상하여이영예를얻은유일한중국주류브랜드가되었다.1949년에펀주와죽엽청주(竹葉淸酒)는신중국의제1차전국정치협상회의와건국대회국빈연회전용술이되었다.2006년싱화춘 (杏花村)펀주양조기술은첫번째국가무형문화유산으로 지정되었다.

펀주는중국유명바이주(白酒)의탁월한대표적인 술이자청향형(淸香型)바이주(白酒)에대한국가표준을 만들기도 했다.펀주문화는유구한양조역사, 정교한양조기술, 뛰어난향기품질로 '중국바이주(白酒)산업의창시자, 중국바이주(白酒)문화를계승한성화주자, 중국바이주(白酒)양조기술의교과서, 중국바이주(白酒)의발전역사의 산화석'으로알려져있으며'중국 술의근원, 청향형 술의조상, 술 문화의뿌리'이자 '중국 술의 넋’으로 '펀주', '죽엽청', '싱화춘', '펀양왕' 등 4개의중국유명브랜드있어 '세계 10대독주 생산지역' ‘세계 미주(美酒) 특색 생산지역’으로평가받고있다.

펀주그룹은중국최대의청향형바이주(白酒)생산기업이다.

중국펀주청(汾酒城), 중국바이주제일의도시.

산시(펀양•싱화춘) 세계주문화박람회

싱화춘 펀주 옛날 작업장